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Publication datasheet
Title:
Colorimetric analysis of sweet cherry stem darkening: a tool for freshness evaluation
Authors:
Pallottino, F.; Antonucci, F.; Costa, C.; Giorgi, S.; Menesatti, P.
Year:
2011
Languages:
ENG, eng
Journal:
Proceedings of the Seventh National Color Conference. Gruppo del Colore SIOF - www.gruppodelcolore.it, Sapienza UniversitÓ di Roma, FacoltÓ di Ingegneria, Roma, Italy, 15-16 settembre 2011.
Kind of publication:
Cartaceo
Location:
Santarcangelo di Romagna (RN)
Editor:
Maggioli
Abstract in Italian:
Abstract in English:

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