| Scheda pubblicazione |
Titolo:
Enzymatic factors and storage protein accumulation in durum wheat, tools for predicting the potential quality of crops |
Autori:
De Stefanis E., Sgrulletta D., De Vita P. |
Anno:
2002 |
Lingue:
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Rivista:
Proceedings of ICC Conference 2002 "Novel raw materials, technologies and products-New challenge for the quality control". Budapest, 26-29 maggio 2002 |
Tipo di pubblicazione:
ATTI |
Luogo:
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Editore:
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Riassunto in Italiano:
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Riassunto in Inglese:
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