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BioEarNoFo
Coordinatore di progetto: DORIANA TEDESCO

Bioconversion of fruit and vegetable waste to earthworm meal as novel food source

Nel progetto si intende proporre e sviluppare l’utilizzo di scarti dell’industria ortofrutticola per la produzione di lombrichi destinati all’alimentazione animale ed umana, in risposta alla sempre crescente domanda di risorse alimentari.
Elenco strutture
CRA - Centro di ricerca per le produzioni foraggere e lattiero-casearie (FLC)
Università degli Studi di Bari Aldo Moro - Dipartimento di Medicina Veterinaria - Dipartimento di Medicina Veterinaria
Privati - Fondazione Cariplo
Università degli Studi di Milano - Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare - Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare

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