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Cara.T. Miel. P.N.G.S.L. III
Coordinatore di progetto: FRANCESCA VITTORIA GRILLENZONI

Caratterizzazione e tipizzazione dei mieli del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

Il progetto di caratterizzazione si compone di diverse fasi tra loro correlate ed interconnesse quali: a) la caratterizzazione del miele mediante analisi dei parametri chimico-fisici (umidità, HMF, diastasi), melissopalinologiche ed organolettiche; b) l'individuazione delle caratteristiche tipicizzanti i mieli del Parco; c) la definizione del miele-tipo per ciascuna tipologia di miele uniflorale; d) la redazione delle schede descrittive dei mieli uniflorali del Parco; e) la definizione delle diverse categorie di miele millefiori individuate sulla base del periodo di produzione e dell'altitudine; e) il supporto tecnico per la realizzazione del Concorso per il miglior miele del Parco; f) il supporto tecnico-scientifico per la redazione di un "Codice di buone pratiche apistiche da attuare all'interno del Parco Nazionale" nonché la realizzazione della Carta vegetazionale del Parco bottinata dalle api, quella delle aree vocate per la produzione di mieli uniflorali.
Elenco strutture
Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
CRA - Unità di ricerca di apicoltura e bachicoltura (API)

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