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INCOS
Coordinatore di progetto: LUCA LAZZERI

Studio di prototipi innovativi a base di proteine vegetali, nutraceutici della dieta mediterranea e da Brassicaceae a valenza salutistica nel mantenere la salute prevenendo patologie croniche e degenerative; definizione di originali soluzioni di processo

Con il progetto presentato, INCOS Cosmeceutica Industriale, si pone come principale obiettivo la ricerca, lo studio e lo sviluppo applicativo di innovative combinazioni di nutraceutici, con particolare attenzione agli attivi provenienti dalle Brassicaceae. Lo studio di questi mix sarà destinato e finalizzato allo sviluppo di una nuova linea di prodotti (integratori alimentari, infusi, bevande funzionali), al momento non esistenti in azienda, dal contenuto altamente nuovo e di grande valore salutistico sia in ambito di prevenzione primaria, rivolta quindi al soggetto sano, sia nel contesto di specifiche patologie (malattia metabolica e complicanze, ipercolesterolemia, diabete, ipertensione, demenza senile, invecchiamento cardiovascolare e alcune malattie legate all’infiammazione). Il progetto di Ricerca e Sviluppo è per INCOS strategico e di fondamentale importanza.
Elenco strutture
CRA - Centro di ricerca per le colture industriali (CIN)
INCOS COSMECEUTICA INDUSTRIALE SRL

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