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CRA-OLI - Il Germoplasma Olivicolo Italiano. Catalogo delle Varietà di Olivo - Innocenzo Muzzalupo - Copyright CRA - 2014

Il Germoplasma Olivicolo Italiano – Catalogo delle Varietà di Olivo”, edito da Innocenzo Muzzalupo, contiene la descrizione di 200 varietà di olivo italiane (schede elaiografiche) in cui vengono riportate informazioni sulle caratteristiche morfologiche e molecolari (profili SSR) delle principali varietà d’olivo italiane oltre che alle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali dell’olio extra vergine monovarietale corrispondente.

Il libro “Il Germoplasma Olivicolo Italiano – Catalogo delle Varietà di Olivo” (copyright CRA 2014, ISBN: 978-88-97081-58-6, scaricabile on line anche dal sito http://www.certolio.org/flex/il-germoplasma/) è la versione italiana del testo inglese “Olive Germplasm - Italian Catalogue of Olive Varieties(ISBN 978-953-51-0884-9).


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