ENGLISH ACCESSIBILITA' ALTA
Torna alla Home Page Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria Cerca nel sito...  

Informazioni sulla Fatturazione Elettronica      Carta europea dei ricercatori
CREA - Via Po, 14 - 00198 ROMA
P.IVA: 08183101008 - C.F.: 97231970589
Tel: +39 06 478361 - Fax: +39 06 47836320 -
Posta Elettronica Certificata:

ACCESSO CIVICO RASSEGNA STAMPA URP LAVORO/FORMAZIONE GARE/APPALTI ELENCO FORNITORI AMMINISTRAZIONE TRASPARENTE

freccina Sei qui: Home->Manualistica e materiale divulgativo->Dettaglio risorsa POSTA
MANUALISTICA E MATERIALE DIVULGATIVO
SCHEDE TECNICHE
SERVIZIO AGRO-METEOROLOGICO
RISULTATI E INNOVAZIONI
onda
Scheda di dettaglio:

CRA-ENC - Progetto PRAL 2003/14. Risultati della ricerca - Autori vari - 2008

Il presente progetto è il frutto di una collaborazione tra CRA - Unità di ricerca per le produzioni enologiche dell’Italia centrale – VELLETRI (già Istituto Sperimentale per l’Enologia), e il Dipartimento di Biologia Cellulare e dello Sviluppo (BCS) dell’Università “Sapienza” di Roma.

Tale collaborazione, già sperimentata con successo negli anni passati, si giova delle competenze complementari sulla fermentazione sviluppate dai due gruppi di ricerca coinvolti, nonché della diversa tipologia di strumentazione presente nei laboratori dei due Enti. 

Indice

Sommario - pag. 3

Aspetti metodologici e tecnologici - pag. 5

Aspetti fermentativi - pag. 35

Nuovi approcci per la tipizzazione molecolare di lieviti di interesse enologico - pag. 43


AREA RISERVATA  Webmaster:
Logo mySQL Logo PHP