Il Mipaaf ed Aiol al Vinitaly Anche quest'anno il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali è presente al Salone internazionale del vino e dei distillati, dal 25 al 28 marzo presso la fiera di Verona. Quest’anno la rivista Agricoltura italiana Online seguirà la fiera, giorno per giorno, con il programma degli eventi e interviste ai protagonisti del settore.
Il Mipaaf partecipa al Vinitaly, Verona 25-28 marzo, con una vasta area espositiva pari a circa 1000 mq, dislocati al piano terra del portico del PalaExpo, lato ingresso San Zeno. Un'area suddivisa in diversi spazi, tra i quali uno aperto al pubblico che comprende una cucina a vista, con forno a legna, dove avranno luogo una serie degustazioni e cooking show. Tra le varie strutture componenti l'allestimento, 5 isole dedicate all'esposizione di oli, vini, spumanti, formaggi, pane e pasta.
Saranno inoltre presenti i seguenti soggetti istituzionali: Cfs, Icqrf, Carabinieri politiche agricole, Agea, Cra, Inea, Ismea, Isa, Rete rurale nazionale, Onilfa, Poligrafico dello Stato. Uno spazio sarà, inoltre, dedicato al 1° Concorso enologico istituti agrari d'Italia, realizzato in collaborazione con Assoenologi e il Concorso enologico nazionale vini rosati, realizzato in collaborazione con la regione Puglia.
Un'altra area sarà invece dedicata al florovivaismo, con dimostrazioni pratiche di maestri fioristi delle principali scuole italiane.
La redazione di Aiol darà voce ai veri protagonisti del mondo del vino, intervistando le persone che fanno si che gli eccellenti vini italiani siano conosciuti ed apprezzati sempre di più. Dal produttore all’ enologo, dal trasformatore all’esportatore: sono queste le figure chiave di un settore che da secoli tramanda, di generazione in generazione, una cultura enologica che è vanto del nostro paese.
Spesso si dimentica che Il buon bicchiere di vino sulla nostra tavola è frutto del lavoro di uomini e donne che con passione, dedizione e fatica si dedicano a questa che è una vera e propria arte, facendo sì che una cultura millenaria si sposi con nuove tecnologie e produca ottimi risultati; proprio per questo è importante ascoltare i protagonisti e le loro storie, imparando dalla loro quotidiana esperienza.
In allegato l'elenco delle degustazioni.
Di seguito il programma completo degli incontri:
LUNEDÌ 26 MARZO
SALA 1
Ore 10.30 – Gli istituti agrari che producono e insegnano: il mondo della scuola tecnica si presenta con i suoi vini e i suoi prodotti
Ore 12.00 – Nuove strade per l’export del Made in Italy: l’esperienza di Auchan
Ore 14.30 – Vino e innovazione: risultati del decreto ‘bag in box’
MARTEDÌ 27 MARZO
SALA 1
Ore 10.30 – Corpo Forestale dello Stato - La tutela dell’olio extravergine d’oliva: una questione internazionale
Ore 12.00 – Presentazione dei risultati finali del progetto ‘Green safety: sicuri in campo, sicuri su strada’
Ore 14.00 – Corpo Forestale dello Stato – “Agrosistema vigneto: la vite, il vino, il paesaggio e i controlli”
Ore 15.30 – Un brindisi al bio: impatti e prospettive del nuovo regolamento europeo sul vino biologico
SALA 2
Ore 9.30 – Asnacodi-workshop: Nuovi strumenti di tutela del reddito delle imprese agricole
Ore 12.00 – Programma nazionale di sostegno del vino: 2013, l’anno dei cambiamenti
Ore 14.30 – La promozione dell’olio extravergine di oliva italiano passa per hotel, ristoranti e catering esteri
MERCOLEDÌ 28 MARZO
SALA 1
Ore 10.30 – Corpo Forestale dello Stato – Come conoscere e riconoscere l’olio extravergine di oliva
SALA 2
Ore 11.00 – La ricerca scientifica del CRA per il miglioramento della competitività del settore vitivinicolo italiano
Fonte: AIOL |